Riso Rosso Fermentato

Riso Rosso Fermentato

Il riso rosso fermentato viene ottenuto dalla fermentazione del riso bianco con il lievito Monascus purpureus e altre muffe correlate.  Questo procedimento permette di ottenere numerose sostanze bioattive, tra cui la monacolina K. La Monacolina K del Riso rosso contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue.

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