Kamille ist eine einjährige krautige Pflanze, etwa 60-70 cm hoch, deren Blüten in Blütenköpfen gesammelt sind, die aus einem konischen und leeren Behälter im Inneren bestehen, auf dem kleine röhrenförmige und gelbe Blüten (Hermaphroditen) eingesetzt sind, umgeben von einer Krone aus Zungenblüten weiß (weiblich). Die Früchte sind sehr kleine, gelbliche, leicht gebogene Achänen mit 5 kleinen Rippen am konkaven Teil. Die Blüte der Pflanze erfolgt von Mai bis August; in Europa und Asien beheimatet, selten in Höhen über 300-400 m ü. Kamille fördert die Verdauungsfunktion und reguliert die Magen-Darm-Motilität und hat eine erweichende und beruhigende Wirkung auf die Magen-Darm-Schleimhaut. Nützlich bei Magensäure und Refluxösophagitis.